Pour ce mois d’août, Epicerie de Provence s’adresse aux amateurs de glaces avec une recette savoureuse et simple à réaliser.
Glace à la violette très simple à réaliser.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes
Temps de congélation : 4 heures
Ingrédients pour 6 personnes :
- 410 g de lait concentré non sucré
- 25 cl de crème fleurette
- 10 cl de sirop de violette
- 25 g d’éclats de violette
Mettez la crème fleurette au frais afin qu’elle monte bien en chantilly.
Mélangez le lait au sirop de violette.
Battez la crème en chantilly. Ajoutez-la au lait.
Réfrigérez le tout 30 minutes.
Ajoutez les éclats de violette.
Mettez votre préparation au congélateur en remuant de temps en temps pour ne pas avoir de cristaux (si vous n’utilisez pas de sorbetière).
