Pour ce mois de juillet, nous avons le plaisir de vous présenter la recette de Roxanne de Saint Etienne. Le petit mot de Roxanne : « Mon tartare de saumon en entrée est très apprécié lorsqu’il fait chaud. On peut également le proposer à l’apéritif sous forme de verrines ou de cuillers gourmandes. »
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Archives par Tags : huile d’olive
Tartare de saumon à l’huile d’olive aromatisée aux 5 poivres
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Les huiles d’olive aromatisées
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Emblématique de la cuisine provençale, l’huile d’olive est indispensable à bien des préparations : salades d’été, tians, ratatouille, petits farcis, poivrons au four, marinades pour les grillades…
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