Agenda : Recette Internaute du Mois
Verrines ananas spéculoos chantilly au gingembre
2 février 2012 – 10:48
La recette de Caroline (Toulon) est légère et parfumée. Le petit mot de Caroline : « j’ai fait ce dessert à l’improviste un jour pour l’anniversaire d’un ami. Il a adoré ! ».
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 ananas mûr à point
- 25 g de beurre (1 grosse noix)
- 250 g de spéculoos
- 1 brique Lire la suite...
Flan de légumes au délice de tomate séchée-olive noire
5 janvier 2012 – 0:04
Dans la recette de Sylvie, il y a des légumes de saison et une note estivale ! Ces délicieux petits flans aux légumes sont parfaits en entrée sur un lit de salade verte ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Ingrédients :
2 blancs de poireaux
2 carottes
1 navet
1 oignon
1 yaourt nature
1 cuiller à soupe de mascarpone
2 œufs
1 pot Lire la suite...
Gougères foie gras et chutney figue
1 décembre 2011 – 10:45
Nous avions précieusement gardé cette recette de Sylvia (Paris) pour le mois de décembre : une très belle idée pour l’apéritif du réveillon du 24 décembre ou celui de la St Sylvestre.
Ingrédients pour 25 à 30 gougères :
Un bloc de foie gras
1 pot de chutney figue Épicerie de Provence
Pour les gougères :
2 pincée de sel
75 g de Lire la suite...
Salade et oeuf cocotte basquaise
3 novembre 2011 – 10:15
Ingrédients pour personnes :
- 4 œufs
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 petite boîte de tomates pelées au jus
- Vinaigre poivron-piment d’Espelette Épicerie de Provence
- huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Épluchez et émincez l’oignon.
Épluchez et écrasez la gousse d’ail.
Rincez et essuyez les poivrons, ôtez le pédoncule, Lire la suite...
Tartelettes carrées pommes & confiture abricot-calisson
6 octobre 2011 – 12:24
1,2,3, voilà de jolies tartelettes ! Merci à Marie de Paris pour cette recette toute simple qui change de celle de la très classique tarte aux pommes. Nous aimons le format carré original et très élégant.
Ingrédients :
- 1 pâte sablée (maison ou toute faite)
- 3 belles pommes type reinette ou canada grise
- 1 pot de confiture abricot-calisson Lire la suite...
Spécial rentrée : yaourt à boire au sirop melon-framboise
1 septembre 2011 – 9:03
Bien souvent, les choses les plus simples sont les plus épatantes.
Pour faire plaisir aux gourmets en herbe, nous avons choisi cette astucieuse et délicieuse recette de yaourt à boire maison envoyée par Sophie, maman de 3 enfants.
Le petit mot de Sophie : « Au petit déjeuner ou au goûter, les enfants sont ravis de fabriquer Lire la suite...
Cocktail sans alcool ananas-orange-sirop punch créole
3 août 2011 – 15:57
Tout le monde n’est pas en vacances chez Épicerie de Provence ! Nous avons sélectionné la recette de Caroline du service marketing. Le petit mot de Caroline : « Cette année, je fais beaucoup de choses avec l’ananas. C’est un fruit merveilleux qui se marie avec un très grand nombre de saveurs : la menthe, Lire la suite...
Feuilletés apéritifs au caviar de tomates séchées
6 juillet 2011 – 16:49
Voici la recette de Catherine de Brignoles, variante de sa recette de roulés à la confiture d’olives (voir recette de l’internaute d’octobre 2008) cette fois au caviar de tomates séchées et au fromage frais.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 1 pot de caviar de tomates séchées Épicerie de Provence
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 Lire la suite...
Pâtes au pistou
7 juin 2011 – 14:25
Ce mois-ci, c’est Mathilda qui nous livre sa recette des pâtes au pistou.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pâtes (gansettes ou autres)
- Un gros bouquet de basilic frais
- 3 tomates grappe
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d’olive aromatisée à l’ail Épicerie de Provence
- Poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce Lire la suite...
Salade légère “Cesarino”
16 mai 2011 – 12:36
On ne manque pas d’idées gourmandes dans le Languedoc ! La preuve : voilà la recette de Francine (Montpellier). Le petit mot de Francine « J’ai surnommé cette sauce à la fois légère et relevée « césarino » car je me suis inspirée de la salade César. ».
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 salade verte croquante (reine des glaces, cœur de romaine, Lire la suite...
